ニュージーランド、オーストラリア、中国から輸入された天然ウインナーの皮を検査した後、どのソーセージメーカー様のどのウインナーに適しているのかを判断し、ソーセージメーカー様の発注をベースに生産スケジュールをたて、パートさんに適切な指示を出し、効率良く工場を稼働させ、お客様に満足していただける製品を作る仕事です。